Noves experiències Gastronòmiques: la carta de Primavera de Mater Terrae
EL PRODUCTE DE PROXIMITAT DEL PRIORAT, PROTAGONISTA DE LA NOVA CARTA DE PRIMAVERA DE MATER TERRAE, EL RESTAURANT DE TERRA DOMINICATA*****
El restaurant, ambaixador de la cultura enològica de la regió, ofereix una àmplia selecció de referències de vins del Priorat i Montsant, així com dos vins propis elaborats al celler de l'hotel.
Terra Dominicata, l'únic hotel de categoria 5* del Priorat, presenta la nova carta per a la temporada de primavera de Mater Terrae. El restaurant està liderat per un equip jove i entusiasta, amb el xef Mattia Turchet al capdavant que compta amb una àmplia experiència en prestigiosos restaurants de diversos països.
La nova carta del restaurant, està basada principalment en els productes de temporada de la terra. Les preparacions tradicionals s'actualitzen per sorprendre els comensals i oferir-los una experiència única sense perdre l'essència de la gastronomia del Priorat, una zona mundialment reconeguda com a terra de vins, tot i que poca gent sap que la regió del Priorat també té una gran tradició gastronòmica gràcies al seu passat agrícola. En el seu receptari figuren plats que uneixen mar i muntanya, molts d'ells inspirats en la cuina d'aprofitament d'antany.
El restaurant Alma Mater compta amb gairebé tres-centes referències de vins del Priorat i del Montsant, permetent als seus clients accedir a la majoria dels vins que s'elaboren a la zona. Al celler Terra Dominicata s'elaboren dos vins DOQ Priorat, Domus Aquilae i Sui Generis a partir de la pròpia producció de raïm en les 15 hectàrees de vinya amb què compta la propietat. El celler ofereix als hostes de l'hotel una visita durant la qual coneixeran de primera mà com s'elaboren els vins i acabaran amb un tast per conèixer les diferents tipicitats dels vins de la comarca. A més, l'hotel compta amb un espai independent amb dues sales d'una capacitat total de 52 persones on acollir esdeveniments corporatius.
Terra Dominicata és el lloc ideal on celebrar reunions d'empresa, presentacions de producte i activitats de team building i Mater és el restaurant perfecte no només per gaudir de la cultura gastronòmica del Priorat durant l'estada a l'hotel, sinó també per celebrar esdeveniments tant particulars com corporatius.
Visita la web i descobreix la nostra carta de Primavera
