Fran López assumeix la direcció gastronòmica de Mater Terrae
Terra Dominicata té el plaer d'anunciar que el xef Fran López assumeix la direcció gastronòmica del restaurant de l'hotel.
Fran López és el xef i propietari dels restaurants Villa Retiro i Xerta, tots dos amb una estrella Michelin, i és el màxim exponent de la revolució gastronòmica que està ocorrent al sud de Catalunya.
El xef és un gran defensor del producte local de les Terres de l'Ebre i del Delta i per això és la persona ideal per liderar la gastronomia de Terra Dominicata, on el respecte pel local i la natura és essencial.
La nova carta de Mater Tierra, és una simfonia equilibrada que acompanya, en un viatge sensorial, a descobrir els sabors de la nostra terra.
Un homenatge al producte de proximitat que amb una cocció natural intensifica les aromes i les textures per a una sublim experiència culinària.
Mater Tierra, dal llatí, "la mare terra", és un temple del paladar per descobrir el Priorat a través de la seva cuina en un entorn únic, on el temps parac d'haver-se detingut.
¡T'esperem!
